青红辣子肉
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青红辣子肉 所需材料
- 红辣椒5个
- 青辣椒5个
- 熟猪肉（煮的或炸的）100克
- 姜适量
- 花生油30克
- 盐1.5克
- 鸡精1-2克
- 花椒粒少许
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1 选择的辣椒是我妈妈种的，而且是刚摘的，洗干净就好了
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2 辣椒稍控水后，把辣椒们切成图中大小的段
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3 我用的是炸的猪肉，这个在我菜谱里也有炸肉的步骤，这样炸好一些肉肉，用来做菜吃可方便多了
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4 将炸肉切成辣椒粒大小的样子
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5 锅上火烧热油，放花椒粒和姜片炒香
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6 放进肉粒翻炒一分钟，因为是熟肉，所以只要肉粒烧热就可以
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7 再继续放入青红辣椒，翻炒
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8 翻炒至辣椒变软，就可以放盐和鸡精了，翻炒均匀即可
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9 【青红辣子肉】关火出锅装入碗中
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