如何选购酱油
文章插图
选购酱油的时候，需要仔细注意以下一些细节知识：
(1)看酱油的色泽状态具有鲜艳的红褐色、澄清，无悬浮物及沉淀 。
(2)酱油标签上标明酱油的鲜度理化指标的氨基酸态氮含量，要求含量不得小于0.4 克/100毫升 。酱油分四级：特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别不小于0.8克/100毫升、不小于0.7克/100毫升、不小于0.55克/100毫升和0.4克/100毫升 。氨基酸态氮含量越高，酱油的味道越鲜美，往往价格也越高 。
(3)酱油标签上标明酱油类型是餐桌酱油还是烹调酱油，餐桌酱油可凉拌佐餐也可烹调使用，烹调酱油一般只可在热加工烹调（炒菜、炖肉等）时使用 。国家标准中餐桌酱油的卫生指标比烹调酱油要严格 。
(4)酱油标签上标明是酿造酱油还是配制酱油，建议大家购买酿造酱油 。
(5)酱油标明生产日期，尽量挑选近期生产的产品 。
(6)酱油生产厂家，尽量挑选大型企业生产的名牌产品 。
【如何选购酱油】 (7)摇动酱油：摇动时会起很多泡沫，不易散去；酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠为好酱油；而劣质酱油摇动时只有少量泡沫，并且容易散去 。
推荐阅读
- 自己如何清洗空调外机 怎么清洗空调外机
- 影之诗怎么绑定steam 影之诗如何绑定steam
- 逆水寒怎么复制捏脸数据 逆水寒如何复制捏脸数据
- 逆水寒怎么获得流派贡献 逆水寒如何获得流派贡献
- 食醋如何保存
- 武装突袭如何开服务器 武装突袭怎样开服务器
- 超级精灵球怎么获得超级进化石 超级精灵球如何获得超级进化石
- 崩坏怎么快速获得结晶 崩坏如何快速获得结晶
- 使命召唤手游圣殿骑士赎罪之路套装怎么获得 使命殿骑士赎罪之路套装如何获得
- 使命召唤手游克鲁格黑夜猎手皮肤怎么获得 使命召克鲁格黑夜猎手皮肤如何获得