凌云白毫茶和毛尖哪个好喝？凌云白毫可加工成绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶） 。毛尖包含了沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等很多品种 。所以哪个好喝，还要分开来介绍 。六大凌云白毫的口感?1、绿茶：白毫茶所制绿茶呈翠绿螺型，白毫显露，茶汤通透温润，黄绿明亮 。香气浓郁持久，回味甘甜悠长 。?2、红茶：白毫茶所制红茶品性温和，味道醇厚 。汤色红艳明亮，滋味浓醇回甘，带有天然蜜香 。?3、白茶：白茶最主要的特点是毫色银白，有“绿妆素裹”的美感 。冲泡后品尝，汤色黄亮，滋味鲜醇可口 。?4、黄茶：以凌云白毫茶制成的黄茶芽壮叶肥，紧实挺直 。沏泡出的汤色黄绿清澈明亮，有板栗香气 。茶汤滋味浓郁香醇 。5、黑茶：以凌云有机白毫茶鲜叶制成的黑茶，茶饼条索匀齐，外形显露金毫，香气浓郁持久，滋味浓醇回甘，并带有天然的蜜香，乃黑茶之佳品 。?6、青茶：青茶即乌龙茶，凌云白毫茶所制青茶细观可见一层纤细银毛，细嗅有茶韵幽香 。茶汤明亮，浓而不蚀，甘醇爽滑，鲜而带芳 。饮后舌底徐徐生津 。?四大毛尖茶的口感?（1）都匀毛尖：成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。?（2）信阳毛尖：信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。（3）白马毛尖：其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀 。1991年，被评为湖南省级名茶 。?（4）沩山毛尖：此茶类属于黄茶类 。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口 。叶底黄亮嫩匀 。综上，凌云白毫茶和毛尖茶可谓是各有各的特点，大家自行选择就好 。
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