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龙井茶怎么泡 喝龙井茶有哪些禁忌

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一、怎样泡龙井茶想要品到色香味俱全的龙井茶 ， 在泡茶的时候还需要掌握一些基本的泡茶技巧 。龙井茶的泡法 ， 最需要注意的是 ， 龙井茶是没有经过发酵的茶 ， 所以茶叶本身十分嫩 ， 适宜用75摄氏度的水来冲泡 ， 如果用太热的水去冲泡 ， 就会把茶叶滚坏 ， 而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来 ， 影响整体口感 。
【龙井茶怎么泡 喝龙井茶有哪些禁忌】不懂品茶的朋友不妨跟着以下步骤学习如何泡龙井茶：
1、准备瓷盖杯温杯 ， 投入适量龙井茶叶 。放3克左右就可以了 ， 口味重着可以多加一点 。
2、加入少许适温开水 ， 拿起冲泡杯 ， 轻轻动使茶叶完全濡湿 ， 并让茶叶自然舒展 。
3、待茶叶稍为舒展后 ， 加入九分满开水 ， 然后就是等待茶叶泡出茶汤了 。
4、用杯盖稍微拨动茶汤 ， 使茶叶溶出的茶汤更平均 ， 然后就可以倒入小茶杯中品饮了 。
注意 ， 在茶泡好 ， 倒出茶汤后 ， 若不打算立即冲泡第二次 ， 最好把茶盅的盖子打开 ， 不要合上 ， 否则会把茶闷坏 。 ， 一般来说 ， 一泡茶叶可冲泡4次以上 ， 每次冲泡的时间要随冲泡次数而增加 ， 口感才会到位 。茶如果泡法不当易伤肠胃 ， 所以大家一定要谨记泡茶的方法哦 。
二、龙井茶的功效龙井之所以是“绿茶皇后” ， 主要得益于其显著的养生功效 。龙井茶的功效多多 ， 除了能有效调理气血 ， 还能抗氧化 ， 美容养颜 ， 保健作用非常全面 。下面一起来详细了解一下！
1、提神健脑：龙井茶所含的*远比咖啡的含量少 ， 对人体的刺激性较咖啡小 ， 但仍会让你活力十足 。工作之余不妨泡一杯龙井 ， 让你头脑清醒、思维活跃 。
2、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质 ， 细菌的本身是由蛋白质构成的 。茶多酚与细菌蛋白质相遇后 ， 细菌即死亡 ， 因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著 。
3、降压降脂：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分 。茶多酚能够直接起到降低血压的作用 ， 同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉 。
4、减肥瘦身：多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的 ， 茶叶中的*、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助 。想要减肥的朋友不妨用茶替代各种含糖量超高的饮料 。
5、除臭、助消化：食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味 ， 口臭让不少人困扰不已 。龙井茶汤可抑制这种酶的活性 ， 起到消除口臭的作用 ， 更能刺激分泌更多的消化液 ， 有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解 ， 帮助消化 。
6、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基 ， 防止脂肪酸的过氧化 。龙井茶中含有15%左右的儿茶素 ， 而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍 。
三、龙井茶宜忌人群一般人都能喝一些龙井茶 ， 但有一些特殊体质的朋友是不宜喝的 。茶也具有不同的茶性 ， 属于绿茶的龙井是偏寒性的 ， 所以饮用时需要格外注意体质是否合适 。那么 ， 龙井茶的宜忌人群分别有哪些？
适宜人群：龙井茶适用于实热性体质者 ， 因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用 。
禁忌人群：
1、孕妇忌饮茶 ， 尤其是不宜喝浓龙井茶 。
2、妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶 ， *会进入乳汁 ， 小孩吸乳后会间接的产生兴奋 ， 易引起少眠和多啼哭 。
3、发烧中的人士忌喝龙井茶 。茶叶中*不但能使人体体温升高 ， 而且还会降低药效 。
4、肝脏病人忌饮龙井茶 。茶叶中的*等物质绝大部分经肝脏代谢 ， 若肝脏有病症 ， 饮茶过多超过肝脏代谢能力 ， 就会有损于肝脏组织 。
5、尿结石患者忌饮龙井茶 。由于茶含有草酸 ， 会随尿液排泄的钙质而形成结石 ， 所以尿结石患者大量饮茶会加重病情 。
6、经期女性、严重贫血者不宜喝茶 ， 经血会消耗体内铁质 ， 茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收 。
7、胃不好的人最好也少喝茶 ， 喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状 。
8、更年期女性不宜喝龙井茶 ， 更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象 。
四、喝龙井茶有什么注意事项龙井茶含有丰富的维生素、矿物质 ， 能有效调节生理机能 ， 具有很好的保健作用 。正是因此 ， 在喝龙井茶的时候需要格外注意一些喝茶的禁忌 。喝茶也是有很多讲究的 ， 不然很容易会伤肠胃 。小编空腹喝茶 ， 茶性入肺腑 ， 会冷脾胃 。自古就有“不饮空心茶”的说法 。
2、不能喝冷掉的龙井茶 。温茶、热茶能使人神思爽畅 ， 耳聪目明；而冷茶对身体则有滞寒 ， 聚痰的副作用 。
3、龙井茶不宜泡太浓 。浓茶含* ， 茶碱多、刺激强 ， 易引起头痛失眠 。
4、不宜喝太烫的龙井茶 ， 太烫的茶水对人的咽喉 ， 食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水 ， 可能引起这些器官的病变 。
5、冲泡龙井茶的时候不宜太长 。冲泡时间过长不仅茶汤色暗、味差、香低 ， 失去品尝价值 ， 茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质也因氧化而减少 ， 营养价值大大降低 。
6、不宜冲泡次数过多 。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了 。而且多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出 ， 对人体不利 。
7、饭前饭后不宜喝茶 。饭前饮茶会冲淡唾液 ， 使饮食无味 ， 饭后立刻饮茶则会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。
8、忌饮隔夜茶 。因隔夜茶时间过久 ， 其中所含有的维生素已丧失 ， 而且茶里的蛋白质 ， 糖类等会成为细菌 ， 霉菌繁殖的养料 。

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