黑米面包
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黑米面包 所需材料
- 高筋粉200克
- 黑米粉100克
- 酸奶130克
- 鸡蛋一个
- 白糖50克
- 盐2克
- 发酵粉3克
- 黄油20克
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1 将酸奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！
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2 倒入面粉，黑米粉，发酵粉放最上面！
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3 揉至一刻钟放入黄油，继续揉至面团光滑不粘手即可！
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4 放入面包机发酵，手嗯下去不回缩就是发酵好了！
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5 发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！
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6 将面团擀成椭圆形！
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7 【黑米面包】横向卷起，有一头摁扁！
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8 将扁的一头包裹住另一头捏紧！
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9 温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱，180度底层烤20分钟！
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