“春节”是中国一个十分重要的传统节日 。在春节期间,全国是上下举国欢庆,处处洋溢着欢乐和谐的气氛 。
佛山的春节一般在农历的二十几就开始了 。主要的活动包括逛花街,办年货等 。佛山人喜爱逛花街,久而久之,这便成了佛山人过春节必不可少的活动 。
因此,按历代习俗,都会举行一次年宵花市 。
“年廿八,洗邋遢”这句是广东话 。佛山人会在农历二十八的时候把家里的每一个角落打扫得干干净净 。把这一年不好的东西去除掉,迎接新年的来临 。年前,佛山人还会开油锅、蒸年糕 。开油锅炸蛋散、油角、煎堆等,寓意来年的日子像只油锅,油油润润,富富足足 。
佛山人还爱蒸年糕,寓意年年高 。
在年三十晚这一天,是整个春节的高潮 。这一天,孩子们都会到处燃放烟花爆竹 。不仅如此,大家还会忙于做年夜饭 。佛山人对年夜饭的菜色十分讲究,既要美味可口,还要好意头 。一般的年夜饭都会有鸡,俗话说“无鸡不成宴”,所以,鸡是少不了的 。
其次,就是一些应景的菜,例如南方春节习俗：鱼,代表年年有余；发菜,代表发财；蚝豉,代表好事……吃过晚饭,大家都会不约而同地去逛花街,越接近十二点,人气就越旺 。
大年初一,大家都会睡到近中午才起床 。吃过午饭后,佛山人会到公园去看表演或到亲友家去拜年 。
拜年时,不论带了多少礼物都不能是单数,因为俗话说“好事成双” 。进了门,首先要对象说不同的祝福语 。对老人要说“新春如意”,“寿比南山”；对有工作的人说“工作顺利”,“新年进步”；而做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”,“发财利市”了 。拜年时,长辈会将事先准备好的利是给未成年人,表示把吉祥和祝福带给他们 。
正月十五的元宵节,是春节的另一个高潮 。在佛山,有这么一个俗语“行通济,无蔽翳” 。这意味着在正月十五那一天,人们都会拿着行运风车和与“生财”同音的生菜走通济桥,祈求身体健康、财运亨通 。除此之外,这一天还要吃汤圆,寓意和和美美,团团圆圆 。
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