凉拌凉薯的做法
凉薯也就是我们俗称的地瓜 ， 它是一种原产于南美洲热带地区的植物 ， 在中国一些省份 ， 比如说四川 ， 贵州 ， 湖南等地也有种植 ， 而且它的产量高营养价值丰富 ， 吃起来味道鲜美 ， 受到很多人们都喜欢 ， 做法也有非常多种 ， 今天来跟大家介绍一道凉拌凉薯的做法 。
【凉拌凉薯的做法】凉薯具有清热解毒的功效 ， 它在夏季大量上市之后 ， 不仅仅可以用来生吃我们在夏季选择一道凉拌凉薯 ， 也是非常具有营养价值的 ， 吃起来味道香脆可口 ， 而且非常美味 ， 对身体健康有帮助 ， 首先我们将买回来新鲜的凉薯 ， 清洗干净之后 ， 把它的皮剥掉 ， 然后再切成均匀的薄片状 ， 我们再将切好的凉薯放入开水中煮烫一遍 ， 这样对于一些脾胃虚寒的人来说 ， 吃一些寒性食物不会引起太大的反应 ， 然后我们将凉薯放入一个碗中 ， 再加入一点点食用盐 ， 还有一些白砂糖和酱油 ， 还有一些味精 ， 还可以倒入白醋 ， 搅拌均匀之后就可以食用了 ， 吃起来香脆可口 ， 味道非常美味 。
凉薯具有的营养价值是非常高的 ， 对于减肥期间的人们来说吃一道凉拌凉薯 ， 不仅仅可以起到辅助减肥的效果 ， 它热量低富含一些高膳食纤维 ， 其中富含一些营养元素 ， 比如说有维生素 ， 还有一些矿物元素和微量元素等 ， 在夏天我们吃这样一道菜品 ， 还可以起到清热解毒 ， 生津止咳的功效 ， 对身体健康是非常有帮助的 ， 虽然凉薯吃起来味道是非常美味的 ， 营养价值高 ， 但是我们在吃的时候还是要注意适量 ， 不可以多吃 。
以上就是小编为大家介绍凉拌凉薯的做法 ， 这道菜品做起来非常简单 ， 非常适合在夏季使用 ， 我们在夏天吃这样一套蔬菜 ， 可以起到解暑生津的效果 ， 对身体健康有帮助 。
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