香辣藕丁的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：香辣
分类：炒菜
主食材：莲藕200克
辅料：大蒜2瓣、生抽5克、干辣椒4个、小米椒2个
步骤：
【香辣藕丁的做法】
1、莲藕去皮洗净，切丁浸泡在清水中；
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2、小米椒2个切段；
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3、蒜2瓣切片；
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4、干辣椒2个剪成段；
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5、锅中倒入适量清水烧开；
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6、烧开后放入藕丁；
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7、再次烧开后即可捞出；
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8、锅内放入适量油，油温烧至7成热，
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9、放入蒜片；
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10、小米椒；
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11、干辣椒炒香；
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12、然后放入藕丁炒匀；
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13、放入白糖1克；
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14、盐半勺；
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15、鸡精半勺；
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16、生抽5克；
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17、胡椒粉1克；
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18、翻炒均匀即可；
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