文章插图
1、准备南瓜200克 ， 糯米粉1碗约100克左右 ， 糖2汤 ， 油 。
2、南瓜去皮切成薄片 ， 放蒸格里蒸软 。
3、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状 ， 加入白糖拌匀 ， 糖的分量可根据自己的口味添减 。
4、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀 ， （切记不能加水 ， 南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团 ， 个人经验 ， 面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅 。
5、把面团分成十分 ， 每分先搓成小圆球 ， 然后轻轻压扁成饼坯 。
【普通南瓜饼的做法家常做法 普通南瓜饼做法既简单又好吃】6、油烧热后 ， 把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起 ， 比原来稍大 ， 要注意翻动 ， 以免糊掉 ， 把两面煎成金黄色 ， 就可上碟了 。
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