西湖群山依江傍水，气候温和，雨水充沛，这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力 。在西湖边上，在茶馆里，泡上一杯龙井茶，闻着这浓浓的清香味，好象日子就在这份清淡中更悠然自得！龙井茶好喝，却真假难辩！下面我们来看看龙井茶真假的辨别方法！龙井茶真假辨别方法?1、看产地?如今市面上的龙井茶分“浙江龙井”和“西湖龙井” 。浙江龙井产地就比较广泛了，更确切的说是用龙井茶的炒制方法制得的“龙井”，虽然不能说它是假龙井，但绝不是正宗的西湖龙井 。?西湖龙井茶的主产地分布于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地 。?历史上有"狮"、"龙"、"云"、"虎"、"梅"之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又称为龙井茶的字号 。?西湖龙井的树种又分为群体种、龙井43、龙井长叶等 。?各个产地又因小气候环境不同炒制技巧上的差异，其茶叶品质也各有特色，故有不同字号之别 。其中数龙井村的18棵御茶尤为珍贵，是当年乾隆皇帝下江南御封 。2、观外形?正品西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，长度约在2cm左右，大多为绿黄色，光滑挺直，芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂 。?而市面上其他龙井茶叶颜色看起来是那种嫩绿色的，大家这点要分清，虽然西湖龙井也是绿茶，但是并非以绿色来分高低，所以外表看起来颜色极绿的，就不要相信是正品了 。?3、闻香气?冲泡龙井茶，要用80度开水，若用杯盖，一分钟后即揭开杯盖以免产生闷熟味 。高级龙井一旗一枪，芽叶簇立于杯中交错相映，上下沉浮，宛如青兰初绽，翠竹争艳 。?龙井茶有一种特殊的香气，用行话说叫"板栗香"，泡出来的茶味有点儿像栗子的香气和微微兰花香 。因此，品尝龙井宜细品慢啜，否则领略不到其香味特点 。而非正宗西湖龙井，则没有独特的班里像，甚至会有青草味 。4、望茶汤?在我们冲泡茶叶的时候，我们也可以通过观察汤色来辨别真伪 。正品的茶叶冲泡的汤色澄清，汤色呈现黄绿色，看起来没有任何杂质，泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽 。但是非正宗西湖龙井在冲泡的时候，汤色看起来相对就要浑浊一些，有些时候还会发现里面有细微的茶叶碎片，很显然大小和质量就不过关 。?5、品茶味?西湖龙井口香气清高鲜爽，滋味甘甜，独有的香气让饮用者顿觉神清气爽，回味无穷 。而非正宗西湖龙井则是青涩味甚至苦味，口感完全不能与之相提并论 。?6、查防伪标识?在每个真正西湖龙井的包装上面，大家都会看到很多个标识，其中大家要注意的就是防伪标识 。在标识上有验证码防伪涂层、产区、监制单位、地理标志、查询网址和电话 。我们可以刮开防伪涂层获得验证码 。通过拨打防伪标识上的电话或者是登陆网站进行真假辨别 。总的来说，好的龙井茶“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，即色泽鲜翠，香气馥郁，滋味醇甘，外形扁平、光滑、挺直，买的时候一定要多加辨别！
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