“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道 。但喝茶也必须适量，否则不仅对健康无益，久而久之甚至可能“醉茶” 。?喝茶对保健养生方面的好处，其实已经超过茶叶的作用本身 。品茶在中国已经成为艺术，人们在茶楼聚集一堂，“水滚茶香”，海阔天空闲聊，借此减轻压力，也可将心中郁闷之气排出，是很好的“心理疗法” 。在喝茶过程中形成的一套规矩与章法，经朝代变迁沿用至尽，中间蕴涵着传统文化的底蕴，因此在品茶当中自然能陶冶情操，放宽心境，修心养性 。?空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶，都可能物极必反引起醉茶 。醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力、甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等 。?身体素质上看肾虚体弱者更易醉 。经常醉茶会造成体内维生素B1的缺乏，使人食欲不振，体质下降 。醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果，可起到缓解作用 。?如前所述，喝茶不能太浓，茶叶中含咖啡因，喝多了刺激脑部，那些睡眠不好的人更应注意 。同时，产妇、易便秘的人、神经功能症患者都禁忌喝茶，吃中药补品时也不宜喝茶 。?喝茶也要挑时间，饭后和午间较好，而饭前和晚睡前则不适合饮茶 。喝茶时最好不要空腹，因为会导致对胃黏膜的刺激，最好吃点点心垫底 。茶冲出来不应放置时间长，宜现冲现喝 。放得时间长了不但香味及营养成分跑掉，细菌还在里面繁殖 。一般说来不应超过12小时 。脾胃虚的人不能喝绿茶，热底的人不宜选择红茶 。
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