玉米火腿芝士面包
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玉米火腿芝士面包 所需材料
- 高筋粉200克
- 白糖30克
- 盐2克
- 水85克
- 鸡蛋40克
- 发酵粉3克
- 玉米粒30克
- 火腿1根
- 沙拉酱适量
- 马苏里拉奶酪适量
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1 除黄油外其它面包原材料一起放入 ， 水要一点点加 ， 手揉出厚膜状态！
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2 放入软化的黄油！
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3 继续抻拉式手揉大概二十分钟 ， 揉出手套膜揉面完成！
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4 盖保鲜膜发酵2.5倍大！（天暖大概40分钟发酵完成）
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5 拿出揉均排气分成大小相同小面团 ， 盖保鲜膜松弛二十分钟！
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6 在模具里刷油摁成小碗状放入烤箱 ， 调温三十度二次发酵40分钟 ， 烤箱里放一碗开水！
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7 玉米粒与火腿放入沙拉酱拌均备用！
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8 二次发酵完成放入玉米粒火腿！
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9 表面刷蛋液 ， 放上马苏里拉奶酪 ， 烤箱提前预热 ， 180度烤15分钟！
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10 【玉米火腿芝士面包】表面上色出炉！
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