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1、一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了 。
2、食材：蚬子肉(适量)、香葱(一根)、干红辣椒(1个)、大蒜(3掰)、生姜(1块) 。
3、将吐完沙子的蚬子清洗干净 。
4、将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下 。
5、将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内 。
6、加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝 。
7、将所以材料搅拌均匀 。
【蚬煮几分钟熟 蚬要煮多少分钟】8、倒入用木耳做的味碟的盘子中即可 。
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