经典粤菜素菜
白切鸡 ， 三杯鸡 ， 酱油鸡 ， 烧肉（也就是烤猪） ， 酸梅鸭 ， 梅菜扣肉 ， 也可以是香芋扣肉 ， 蒸排骨 ， 咸菜蒸瘦肉 。点心（粟米饼、干蒸 ， 去酒楼喝早茶就能吃到） ， 广东褒汤最有名啦 ， 滋补又好喝 ， 我妈常做的：党参炖乌鸡 ， 塘虱（鱼类的一种）黑豆汤 ， 猪骨莲藕汤 ， 猪骨菜干（白菜晒干以后）汤…还有粥类是我的最爱：皮蛋瘦肉粥、烧骨粥（就是烤猪排骨）、鸡粥、鱼片粥、菜干粥…
干炒牛河
Aggie 会员涼瓜牛肉；大良炒牛奶；籠仔蒸陳村粉；干炒牛河；豆蓍青椒炒大峴；清蒸海鮮；姜蔥炒螃蟹；焦鹽多春魚；發財（發菜）好事（蠔是-曬乾的生蠔）；橫財就手（生菜豬腳）；梅菜扣肉；豬腳姜（產婦補身用的）；雞鮑翅；蜜汁叉燒；焦鹽蛇祿（蛇段）；辣酒煮花螺；紫蘇炒田螺；清蒸魚頭；魚皮餃子；生菜包（用生菜包者炒肉菜丁吃）；粉葛魷魚赤小豆湯（清熱）；蓮藕湯；星洲炒米（咖喱味道的炒米粉加肉丁）；杵蠔醬炆牛雜；蘿蔔牛腩；蝦醬炒通菜；青木瓜燉排骨（用來丰胸很有效的）；生魚湯（開刀手術后有助傷口愈合） 。
啊
佛跳墙
粤菜的经典菜式有：化皮乳猪 ， 凤吞翅 ， 四宝扒大鸭 ， 八宝冬瓜盅 ， 冰冻西瓜盅 ， 香肉煲 ， 佛跳墙 ， 炒牛奶 ， 香芋扣肉 ， 脆皮鸡 ， 葱油鸡 ， 清平鸡 ， 发财就手等等 。
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