文章插图
1、材料：三黄鸡一只、干辣椒2个、蚝油两汤匙、生抽两汤匙、蜂蜜两汤匙、酱油两汤匙、料酒两汤匙、八角2个、盐6克、葱姜蒜适量 。
2、把整只鸡清洗干净 ， 特别是内脏里面掏洗两遍 。整鸡放到盆里 ， 倒入料酒 ， 5克盐 ， 在放入葱姜按摩鸡全身10分钟 。
3、蒜粒切薄片 ， 辣椒切成小段 ， 葱姜多切一些 。
4、调一下料汁 ， 1克左右的盐 ， 酱油 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 。蜂蜜各两汤匙 ， 搅拌均匀 。
5、把酱汁全部浇到鸡身上 ， 蒜片 ， 辣椒也一起放入 ， 鸡全身都涂抹均匀 。也可以用牙签扎一下鸡全身 ， 方便更快的入味 。
6、盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2-5个小时左右 。
7、电饭煲放上葱姜片 。
8、把全鸡放入饭煲内 ， 鸡背面朝下 ， 把腌制的料汁也一起倒入锅内 ， 加小半碗的清水 。盖上锅盖选择焖米饭的功能 ， 焖30分钟左右即可 。
【整个鸡怎么做好吃又简单 完整鸡怎么做既简单又好吃】9、最后10分钟左右时候翻面一下 ， 让鸡背面朝上 ， 在继续焖10分钟 ， 这样入味更均匀 。
10、时间到后 ， 盛出鸡就可以吃了 。
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