螃蟹用冷水还是开水煮 螃蟹用啥水煮好呢
【螃蟹用冷水还是开水煮 螃蟹用啥水煮好呢】1、建议使用开水煮螃蟹比较好 。
2、螃蟹中含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 一般在煮螃蟹的时候建议使用开水煮 ， 因为这样可以很好的帮助保留螃蟹中的营养成分 。
3、冷水煮螃蟹螃蟹煮的时间就会比较长 ， 这样就容易导致螃蟹的营养价值流失掉 ， 其次螃蟹的肉质也会老一些 ， 所以水煮螃蟹一般建议开水比较好 。
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