炸糖糕
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炸糖糕 所需材料
- 中筋面粉150克
- 油10克
- 开水60克
- 白糖适量
- 面粉适量
- 炸油适量
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1 中筋面粉用开水搅成面絮,稍微能不烫手加入色拉油
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2 合成面团 。醒发半个小时
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3 切成大约一个不到30克的小记子
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4 白糖和面粉混合作馅
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5 将小面机子嗯成圆饼加入适量的白糖馅
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6 包起来
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7 嗯扁 。中间略后,周边较薄
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8 全部做好
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9 锅内倒入适量的油烧热
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10 将糖糕下去锅内炸转小火或中火 。随时观察火候
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11 不断的翻动,炸好一面翻过来另一面 。
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12 【炸糖糕】两面金黄捞出控油
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13 装盘食用
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14 外皮酥脆,里面软嫩
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