【俭约的茶道 简约的美】饮茶 ， 不关于雅俗 ， 文人雅士们爱茶 ， 市井小民们亦爱茶 。茶于大众 ， 皆是平等的 。都说品茶是一件简单的事 ， 却有很多人喜欢在简单中创造不简单出来 。
茶与酒不同 ， 酒馆通常为乌烟瘴气之地 ， 而茶馆则为难得的清净之地 。好酒者 ， 喜闹 ， 怕静 ， 实则为逃避自己的内心;好茶者 ， 品茶只为遇见最真实的自己 ， 实为面对现实 ， 认识自己 。而苏格拉底曾说道 ， 认识自己是最难的事情 。品茶 ， 是为迎难而上 。
如今 ， 酒馆少了 ， 茶馆却多了起来 。林立的各式茶馆 ， 让更多人感受茶文化的精华与魅力 。旧时的茶馆讲究俭约 ， 粗陋的茶室 ， 几块方桌 ， 几条板凳 ， 一个烧水的大铜壶 。来者 ， 絮絮叨叨 ， 侃侃而谈 ， 这便是生活的本味 。
现今的茶馆 ， 在室内设计尽是挖空心思 ， 虽然也是崇尚自然茶道和自然之美 ， 实则 ， 却并非如此 。他们将人工制成的木头、物件等摆放在茶馆内 ， 以为这就是古朴 。然而 ， 其中却是花费了心思地装扮 。
真正的俭约茶道 ， 讲究的是与周遭的融合 ， 与自然的和谐 。依湖而建者 ， 需与湖泊相协调;依高楼而建者 ， 也应该与城市气息想协调 。俭约不在于造作 ， 而是自然与融合 。
除此之外 ， 茶道的俭约还在于茶具与茶器的俭约 。无论是新造的陶瓷茶具 ， 还是古香古色的紫砂茶具 ， 皆是泡茶之具 ， 不必太过讲究 。茶道俭约 ， 内质亦应该是简约 。
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