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武夷岩茶大红袍，属于乌龙茶，而对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活 、甘、清、香 。
主要用具：盖碗或紫砂壶、茶杯、搁茶杯的茶盘、茶洗、公道杯、茶巾，茶匙、热水壶等 。
大红袍的冲泡步骤：
一、洁具
这一步骤对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器内外用100℃之沸水冲洗干净，而且必须热透 。
二、赏茶
【大红袍应该如何冲泡，冲泡方法是什么？技巧】无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气 。当然，此时香气尚不能很好地表现出来 。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了 。
三、置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度 。置茶量约为茶器之二分一左右 。
四、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些 。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来 。这时不要泡的太久，不然茶叶中的有益成分可以会溶解其中，造成浪费 。
五、冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要 。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来 。冲水后大约十五秒中即倒茶 。
六、出汤
冲泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中进行品茗 。第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满 。因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果 。
大红袍耐冲泡，可反复冲泡7-8次 。之后几次冲泡，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5-10秒 。
大红袍茶香四溢，在品茗的过程的我们能够闻到其茶香，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，滋味甘爽，香气清爽 。大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的 。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下 。稍静，感受喉头及下腹的感受 。
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