可可粉营养价值剖析
原料介绍
天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱 。主要用于调色或增香 。
天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻 。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成 。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒 。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品 。
【可可粉营养价值剖析】营养分析
科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等 。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份 。
相关人群
一般人都可食用 。
制作指导
可可粉(cocoa powder) 是制造朱古力蛋糕必须的材料，是没有添加其他材料的纯可可粉，一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不合用，做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋
推荐阅读
- 亚麻籽油是什么 亚麻籽粉怎么吃
- 奇异果的营养价值有哪些
- 绿茶的营养价值剖析
- 果汁的营养价值剖析
- 紫薯作用不一般 推荐3种营养吃法！
- 竹鸡肉的营养价值 竹鸡肉的功效与作用
- 马肉的营养价值 吃马肉有哪些好处
- 用完气垫bb还用散粉定妆吗
- 悦诗风吟散粉怎么取粉
- 春天可以吃三七粉吗？春天三七粉生吃还是熟吃好？