蒜苗发霉了还能吃吗

蒜苗是春季常见的一种食物 , 不少人喜欢在春天用新鲜脆嫩的蒜苗和肉炒着吃 , 但是蒜苗发霉了还能吃吗?

蒜苗发霉了还能吃吗

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1、蒜苗发霉了不能吃了 。
2、蒜苗一般的含义是指大蒜中抽出的花茎部分 , 其成分中含有丰富的大蒜素、纤维素、维生素C等营养物质 , 食用后对人体能起到营养补充的作用 , 但是如果蒜苗有发霉的痕迹 , 一般说明蒜苗已经受到霉菌等细菌微生物的侵蚀 , 其有益物质很可能发生了变性 , 继续食用的话反而会有腹痛、腹泻、胸闷、恶心等肠胃不适反应 。
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