苹果成最受欢迎水果 如何挑选有讲究
“一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生 。而在日常生活中 ， 苹果更像是一位灰姑娘 ， 没有出众的外表 ， 也没有昂贵的身价 ， 每个人都吃过它 ， 但未必了解它……就是这样一个果实 ， 却默默无闻地成为了全世界最受欢迎的水果 。
全球最受欢迎水果
如何评选出全世界最受欢迎的水果？美国一个叫做“勇气鱼”的博主做了这样一项无聊又有趣的实验：在google中搜索目前所有能买到的水果 ， 结果“苹果”以共4.13亿条信息荣登榜首 。紧随其后的有橙子、香蕉、草莓等 。该博主在文章中也表示 ， 本想输入“苹果”和“水果” ， 以避免搜索到苹果公司相关信息 ， 但毕竟 ， “苹果对当代文化和制造业的影响也能反映这种水果受欢迎的程度 。”
专家表示 ， 让苹果成名的原因很多 。第一 ， 苹果种植适应性强 ， 适生区多 ， 对环境要求不是很苛刻 。第二 ， 苹果耐储藏 ， 可以经年储藏 。“这个季节我们吃的苹果 ， 除了部分早熟的嘎拉果 ， 其他都是去年的 。”第三 ， 苹果便于加工 ， 可以做成酒、果汁、果酱、果干等多种食品 ， 进一步扩大了食用范围 。第四 ， 苹果口感香脆 ， 营养丰富 ， 适合全球人口味 。
研究还发现 ， 苹果是一种非常古老的“水果” 。据英国《每日电讯报》和《星期日泰晤士报》8月29日报道 ， 大约6000万年前 ， 一场让恐龙灭绝的灾难却成就了苹果树的诞生 。除了作为食物 ， 苹果也反映着人类文明的进程 。曾有人总结出“影响世界的四个苹果”：亚当夏娃偷食的苹果成为人类起源的原点；帕里斯用一个金苹果赢得了维纳斯；掉落的青苹果引领牛顿破解了万有引力之谜；苏格拉底以蜡制苹果考验学生 ， 慧眼发现了柏拉图……
怎样挑选好苹果
通过查看《中国食物成分表》发现 ， 红苹果、青苹果、黄苹果这三种苹果 ， 在营养价值上除了胡萝卜素外 ， 其他营养素成分并没有很大的差别 ， 其实苹果对于人体的有益成分并不主要体现在胡萝卜素 ， 所以对于“一天一苹果 ， 医生远离我” ， 什么品种、颜色的苹果都可以 。
当然 ， 不同的苹果口感还是很不同的 ， 不同年龄的人群可以选择不同的苹果 。
像咀嚼能力差的幼儿及老年人 ， 可选口感软面的花牛、香蕉苹果 ， 更利于消化吸收；疾病恢复期或胃肠功能很差的人 ， 可把苹果蒸熟了吃或者和其他水果搭配做水果羹 ， 也是不错的美味 。苹果当中的果胶、膳食纤维对便秘和腹泻具有双向调节作用 ， 正所谓“苹果生吃通便 ， 熟吃止泻”；对于处在青春发育期的青少年 ， 可适当选择带些酸味的青苹果 ， 和香蕉、胡萝卜等搭配 ， 加点牛奶打成蔬果汁享用（冬天可先把牛奶热一下） ， 促进牙齿和骨骼生长；电脑一族可以适当多选择有保护视力作用的黄苹果 。
【苹果成最受欢迎水果 如何挑选有讲究】当然了 ， 我更建议大家不同品种、不同颜色的苹果轮换吃 。而且 ， 最好在吃苹果的同时搭配其他水果 ， 做到水果的种类多样 ， 以弥补苹果中缺乏的其他种类的维生素和矿物质 。
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