杨枝甘露小圆子的做法
杨枝甘露是一种港式甜品制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果 ， 还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖 。柚子拆成肉 ， 芒果则切粒 ， 拌在西米、椰汁及糖水中 ， 雪冻后食用 ， 口感清甜 ， 味道极好 。
【杨枝甘露小圆子的做法】制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：酸甜
分类：甜食
主食材：芒果200克、椰浆100ml、香糯小圆子
辅料：淡奶150克、西柚少许、清水适量
步骤：
1、小圆子倒入锅中；
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2、加水煮2到3分钟；
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3、待小圆子漂浮捞出 ， 放入冰水中浸泡；
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4、芒果切块分成两份（多的一份榨果泥 ， 小的一份挑好看的最后做装饰）；
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5、将芒果肉和150克淡奶用搅拌器搅拌成浓稠的芒果泥；
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6、将沥干水分的小圆子倒在杯底；
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7、倒入芒果泥；
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8、用小勺子舀入椰浆 ， 动作要轻缓 ， 不然层次感不分明；
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9、将预留出来的芒果块埋在顶部做装饰；
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10、取出西柚果肉轻轻撒入椰浆表面 。
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一杯浓浓的杨枝甘露 ， 能补充维生素C ， 有利于祛痰止咳 ， 抗菌消炎 。
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