白萝卜粉丝炖虾
【白萝卜粉丝炖虾】冬天萝卜最好吃 ， 配上新鲜的虾子一煮的吃特别适合现在的雾霾天气食用 ， 先把萝卜切成丝 ， 小煮一下然后放入洗好虾子开煮 ， 见意虾子晚点放 ， 虾肉煮老了就不好吃了 ， 最后放入泡软的粉丝煮好后调味即可享用 。
白萝卜粉丝炖虾的做法：1、先把萝卜洗净去外皮后切成细丝 ， 冰鲜虾化冻去虾线 ， 粉丝凉水泡软 ， 如果有干贝 ， 也可以提前一晚用黄酒泡软 ， 如果没有 ， 可以不放 。、
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2、准备好葱、姜 ， 姜可以多一点 ， 去虾的腥 ， 出菜前可以将姜拣出 ， 以免影响口感 。
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3、热油倒锅煸香葱、姜 ， 放萝卜丝炒软 ， 加水 ， 水可以多加一些 ， 做成半汤菜 ， 这严重的雾霾天 ， 多喝点萝卜汤于身体有益 ， 水开后稍煮(如果放干贝 ， 这时可加入同煮) ， 再放入虾 ， 以免虾煮得过老 ， 放入泡软的粉丝 ， 适量盐和白胡椒粉调味即可 。
成品图：
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没有过多的调料 ， 已经足够鲜甜美味 。
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