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吃山药可以喝茶吗？山药的禁忌搭配

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山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品，同时，山药的食用方法非常的多样，那吃山药可以喝茶吗？毫无疑问，那肯定是可以的，具体如下！吃山药可以喝茶?山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、延年益寿的功效；由于茶叶中含大量鞣酸，而山药中含蛋白质，同服易造成便秘，所以不建议同服 。熬粥时可以加入山药，可健胃补脾 。?山药的禁忌搭配?1、胡萝卜、黄瓜、南瓜?山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏 。?2、猪肝?猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C 。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏 。?3、碱性食物或药物?山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值 。包括草莓、洋葱、马铃薯等等 。?4、虾?山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生 。?山药3?5、鹿肉?山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘 。?6、鱼?山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生 。?7、甘遂?山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等 。?8、荞麦米?山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适 。山药的食用禁忌?1、糖尿病患者不可多食?虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高 。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反 。?2、吃火锅时要少吃山药?山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此在吃火锅时最好少吃山药 。?3、忌服小苏打等碱性药?在吃山药时不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。?4、患前列腺癌或乳腺癌?山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素，因此对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。?5、便秘患者要尽量少食?山药中含有丰富的淀粉，对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药 。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘 。山药的食用方法?1、清炒山药?【材料】淮山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克 。?【做法】①将淮山药去皮洗净，斜切成薄片，青椒、红椒分别洗净，切片 。?②炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒，调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可 。?2、山药粥?【材料】淮山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯 。?【做法】淮山药、胡萝卜削皮，切小块（约1厘米见方） 。米加2杯水煮滚，加入淮山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成 。?3、山药玉米排骨汤?【材料】猪肋排2根，甜玉米1根，山药半根，葱、姜、黄酒、盐适量 。?【做法】?①猪肋排剁成小段，锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净，砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开 。玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片 。?②中火煮排骨大约40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒，转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可 。?4、山药胡萝卜排骨汤?【材料】猪小排400克，山药300克，胡萝卜100克，红枣适量，姜适量，小葱适量 。?【做法】?①猪小排用清水泡20分钟，除去血水，山药、胡萝卜用小刀刮去皮 。锅中放入冷水，小排放入锅里煮沸，一定要冷水放入，不然肉质口感不好 。?②捞出炤好水的排骨，胡萝卜、山药切块，姜拍好，把排骨、山药、胡萝卜、适量红枣和拍好的姜一起放在高压锅中，放水没过菜 。?③盖好锅盖蒸煮30分钟，放入适量盐、小葱出锅即可 。综上所述，山药含有多种维生素和矿物质，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分，一直被视为物美价廉的补品 。山药虽然貌不惊人，但营养很丰富，吃对了有益我们的身体健康；可若是吃错了，就等于慢性自杀，所以建议合理搭配！不要随便吃！

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