新疆土火锅菜普
土火锅的做法
1.
准备好材料
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2.
土鸡洗干净，剁件备用
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3.
金针菇去掉根部，洗净沥干水份
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4.
牛筋丸、脆皮肠、生菜、娃娃菜洗净沥干水份
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5.
清补凉包稍先一下，浸泡5分钟
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6.
锅里放进六碗清水，清水后，放入清补凉包，煲至出味
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7.
清补凉出味后，放入鸡块
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8.
接着放放浓汤宝2颗，增加鲜味
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9.
待鸡块煲至六七成熟时，加进喜欢的食材涮涮锅即可
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烹饪技巧
火锅的食材多少看人数而定；增加2颗浓汤宝，使鲜味更持久哦；火锅的食材购自己喜欢的就
行
主料：鲜虾、鲜鱿鱼卷、西餐火腿、金华火腿、熟鸡腿、肉馅
辅料：白菜、粉丝、油菜、香菇、海米、冬笋
调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油
什锦火锅
烹制方法
1、坐锅点火倒入适量水，将虾、鱿鱼、油菜分别过水烫一下取出备用，肉馅挤成丸子入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油煮熟备用；
2、将鸡腿、火腿、冬笋等原料切好码盘备用，坐锅，将白菜、粉丝、海米垫在火锅底层，上面依次码放好冬笋片、香菇、油菜、鸡腿、火腿片、丸子、鲜虾，鱿鱼，将煮丸子的汤倒入锅中，大火
有关什锦火锅杂图 (15张)
烧开，炖几分钟即可 。
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