米线是什么做的
【米线是什么做的】米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食物 。
制作方法如下：
1、将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面；
2、将米面加凉水合成耙 。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些；
3、将和好的耙送入米线压榨机，15分钟后即成熟米线，将主线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开；
4、用时再将米线放进锅内煮小时左右，煮熟为止，
推荐阅读
- yami是什么意思 yami的意思
- 1394年是什么朝代 赶紧来看看吧
- 圣女果的营养价值与做法
- 汤圆玉米羹的做法
- 松露是什么 松露的功效与作用
- 红烧鲫鱼最正宗的做法,哪一类鱼最好吃？都有什么做法？
- 五代十国是什么时期 五代十国介绍
- 新鲜的黄花菜怎么吃最安全 新鲜黄花菜的做法
- 虞姬是哪里人 历史上的虞姬是什么人?
- 激列的反义词是什么