米线肉酱怎么做
【米线肉酱怎么做】
米线肉酱：
用料：豆瓣酱两勺、鲜辣片一勺、甜面酱一勺、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、豆干适量、肉丁适量 。
做法：
1、热锅凉油 ， 倒入切成小丁的豆干 ， 炒熟盛出；
2、肉丁炒至断生即可；
3、锅中倒油 ， 放入豆瓣酱 ， 中小火炒出红油 ， 再放入鲜辣片 ， 煸炒一会；
4、再放入肉丁 ， 开大火翻炒 ， 炒出豆瓣酱 ， 辣片 ， 肉丁中的水分；
5、倒入最开始炒好的豆干 ， 放入胡椒粉 ， 花椒粉 ， 再翻炒3到5分钟 。使其混合均匀；
6、加入少许甜面酱 ，
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