榨菜炒肉丝的做法
炎炎夏日 ， 清粥小菜 ， 榨菜炒肉丝应该是夏季最应景的搭配清粥的小菜了 ， 用它来搭配面条也很好吃哦！
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：里脊肉200克、榨菜200克
辅料：大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个
步骤：
1、里脊肉切片 ， 改刀切丝；
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2、放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺；
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3、拌匀后腌制15分钟；
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4、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热；
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5、放入肉丝 ， 快速滑散；
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6、放入姜蒜末炒香；
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7、加入榨菜 ， 翻炒均匀；
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8、放入盐半勺 ， 炒匀后即可出锅 。
【榨菜炒肉丝的做法】
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