花蛤死了还能吃吗？
喜欢吃花蛤的人都知道 ， 花蛤的保鲜时间很多 ， 而且很多人也会有一个疑问 ， 花蛤死了之后还能吃吗？花蛤因为其不错的营养价值备受人们的喜欢 ， 因此食用死去的花蛤要慎重 ， 一起看下吧！希望能帮助大家吃花蛤更加健康！
花蛤的营养
花蛤里面的营养是极其容易被我们所吸收的 ， 同时花蛤里面还具备了一定的药用成分 。我们都知道我们身体内所需的钙、镁、铁、锌都是我们身体内非常需要的 ， 而花蛤里面也正是含有了大量的这样的成分 ， 所以经常食用花蛤对于我们的身体健康来讲有着极大的帮助 。
蛤肉以及贝类软体动物中 ， 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用花蛤肉和贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
中医认为 ， 蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效 ， 有的贝类还有益精润脏的作用 。所有人都可以吃 。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合 。
花蛤死了能吃吗
事实上 ， 只要是花蛤死的时间不是太久 ， 还是可以食用的 。不过 ， 相比较新鲜的花蛤来说的话 ， 已经死亡的花蛤并不是很新鲜 。怎样来看花蛤有没有死亡呢？大家应该轻敲花蛤 ， 如果声音是“砰砰”的话 ， 那么 ， 这个花蛤也就已经死亡了 。死亡不久的花蛤是可以正常食用的 ， 不过 ， 味道已经不再鲜美了 。
花蛤的吃法
一 ， 花蛤蒸蛋
材料：鸡蛋2-3枚 ， 花蛤少许 ， 白开水 ， 香油 ， 生抽 ， 盐 。
做法：
【花蛤死了还能吃吗？】1、花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙 ， 用刷子将壳涮洗干净 。
2、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开 ， 捞出沥干水 ， 取出花蛤肉 。
3、鸡蛋磕开加入少许盐打散 ， 过筛去掉蛋液泡沫 ， 加入鸡蛋液两倍的白开水 。
4、放入花蛤肉搅匀 。
5、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼 ， 冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可 ， 根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎 。
二 ， 姜葱炒花蛤
材料：花蛤 ， 姜丝 ， 葱段 ， 鲜红椒丝 ， 豆豉粒 ， 酱油 ， 糖料 ， 酒 ， 生粉 。
做法：
1、锅里放清水烧开后 ， 倒入花蛤 ， 见壳张开就捞起 ， 待用 。
2、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香 。
3、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝 。
4、最后加入酱油 ， 糖 ， 料酒 ， 用生粉汁勾芡 ， 装盘即成 。
推荐阅读
- 山药发芽了还能不能吃 山药发芽了还能食用吗
- 香菇发黑还能吃吗 香菇发黑意味着什么
- 蜂胶过期还能吃吗 蜂胶过期还能不能吃
- 手套单位是副还是双
- 芒果黑点还能吃吗 芒果黑点能不能吃
- 虾黑了还能吃吗 虾头为什么会变黑
- 鬼斧神工用于人还是自然
- 鱼死了还能吃吗 鱼死了多久能吃
- 花蛤沸水煮多久 花蛤水开煮几分钟熟
- 皮蛋还能吃吗 皮蛋能不能吃