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1、北方吃饺子 。饺子 ， 又名“交子” ， 是一种古老的传统面食 ， 北方人年三十都要吃饺子 。而“冬至大如年” ， 当然这天也是要吃饺子 ， 民间有谚云“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺” 。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关 ， 饺子就是他发明的 ， 原名“娇耳” ， 他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓 ， 人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他 。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法 。
2、苏州人吃馄饨 。吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风 ， 以冬至夜为岁末 ， 所以过冬至就是过年 ， 当然节日气氛也很浓了 。
苏州人过冬至的食俗很多 ， 要吃“团圆饭” ， 饭菜名字都很雅致 ， 蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等 。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食 ， 当地有“冬至馄饨夏至面”的说法 。
3、宁夏人吃“头脑” 。宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食 。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子 ， 用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤 ， 煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条 ， 再放切好的蒜苗、香菜和韭黄 ， 一锅羊肉粉汤就做好了 ， 它也是银川的一道特色小吃 。
【冬至都吃什么传统食物，冬至都吃什么传统食物和食物】4、上海吃汤圆 。冬至吃汤圆又叫“冬至团” ， 在江南一带尤为盛行 ， 据史料记载这一习俗在明、清就有了 。旧时上海人最讲究吃汤圆 ， “圆”寓意“圆满”、“团圆” ， 象征家庭和谐、吉祥 。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友 。
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