文章插图
1、准备土豆丝500克 ， 干辣椒30克 ， 醋10克 ， 辣椒酱15克 ， 大蒜10克 ， 生姜10克 ， 葱10克 。
2、把土豆去皮 ， 切丝 ， 边切边用冷水浸泡土豆丝 ， 去淀粉 ， 可以让土豆脆 ， 如果想配点青椒或者红椒都可以 。
【素食土豆的做法 土豆怎么做既简单又好吃素食】3、切大蒜 ， 生姜 ， 大葱切段 。
4、热油锅 ， 放入小红辣椒 ， 花椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 大葱段爆香
5、放入土豆丝 ， 翻炒 ， 然后加入盐 ， 醋 ， 如果喜欢味精的 ， 关火以后放入 ， 最后加点小葱 ， 会更香 。
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