玉米水饺馅的做法大全
1、
玉米
掰成粒 , 加入肉馅中;
2、再加入所有调味料拌匀成馅;
3、取一饺子皮 , 内放20克的肉馅;
4、将饺子皮从三个角向中间折拢;
5、三个角分别扭成小扇形;
6、再将肉馅与面皮处掐紧即成生胚 。
特别提示:选玉米时 , 最好选嫩一点的玉米 。
带玉米的水饺馅的做法:材料: 猪肉 松仁 , 用温水洗净再泡五分钟 。玉米粒 , 要用清水煮熟 。做法: 1.和面: 玉米面 , 要最细的那种 , 和白面的比例是2:3 。玉米面粗糙 , 不黏合 , 皮难擀 , 难捏严 , 所以我在里面加了面粉 。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面 , 水要一点一点加 , 用筷子搅拌 。玉米面不吃水 , 水一定不要加多了 。面揉成团后盖上湿布静置1个小时 。2.和馅 。猪肉洗净切片 , 加葱姜末一起剁碎 。放在盆里 , 加熟油、盐 , 按一个方向搅拌上劲 , 中间要一点点加进半杯水 。肉搅拌好了 , 把玉米粒、松仁 , 鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀 。.包饺子 。擀皮时要轻点 , 因为这种玉米面的皮筋道不足 , 别扯坏了 。包的方法随便 , 只要不露馅就是好饺子 。4.煮饺子 。锅内添半锅水 , 开锅后放进适量的饺子 , 用笤篱轻轻搅动 , 不让饺子粘锅 。盖上锅盖 , 等水开后加点凉水 , 再开再加 , 一共加三次 。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了 , 就好了 。
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金银丝水饺的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 精品主食 年夜饭
工艺:煮
金银丝水饺的制作材料:主料:胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿
教您金银丝水饺怎么做 , 如何做金银丝水饺才好吃1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.
2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.
3.和好面
4.包成小饺子
5.煮熟即可
适用人群:
10-12个月宝宝
健康提示:
1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养.
2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更香.
3.饺子包的小一点儿'小的可爱.宝宝喜欢.
【玉米水饺馅的做法大全】4.吃完饺子再喝点儿饺子汤'更有营养
香菜羊肉水饺的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:本味咸鲜 工艺:煮
香菜羊肉水饺的制作材料:主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
辅料:鸡蛋150克
调料:大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜(白皮)10克,醋5克
香菜羊肉水饺的特色:皮薄馅大 , 面软肉鲜 , 咸鲜中还透着羊肉 , 香菜的香气 , 咬开饺子 , 汤汁外溢 。
教您香菜羊肉水饺怎么做 , 如何做香菜羊肉水饺才好吃1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁 , 即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲 , 然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅 。
2.饺子粉加少盐 , 水和匀 , 醒1个小时 , 做成60个剂子 , 擀成大薄皮 , 分别包上羊肉馅 , 放开水中煮熟 , 食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥 , 酱油 , 醋 , 香油调匀)佐餐 。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时 , 不宜服用香菜 , 以免降低补药的疗效 。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
羊肉草菇水饺的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
口味:原本味 工艺:煮
羊肉草菇水饺的制作材料:主料:小麦面粉600克,羊肉(瘦)300克,草菇180克
辅料:白菜200克,韭黄120克
调料:盐10克,味精4克,酱油10克,香油15克,猪油(炼制)25克
羊肉草菇水饺的特色:此饺柔韧爽滑 , 肉馅鲜香不腻 。
教您羊肉草菇水饺怎么做 , 如何做羊肉草菇水饺才好吃1.将新鲜草菇洗净 , 用开水焯一下 , 过凉剁碎成末 , 挤去水分 , 备用 。
2.将羊肉洗净 , 剁成末;白菜取其心洗净 , 焯一下 , 切成碎丁 , 挤干水分;韭黄洗净 , 沥水 , 切成末 。
3.将羊肉放入盆内 , 加入精盐、味精、酱油拌匀 , 分次加入适量的水 , 搅至黏稠为止 , 加入草菇末、白菜丁、韭黄末、麻油、猪油拌匀 , 即成馅料 。
4.将面粉放入盆内 , 倒入水和成面团 , 饧约1个小时 , 揉透搓成长条 , 分成每个约10克的小剂子 , 逐个按扁 , 擀成圆形 , 边缘较薄 , 中间较厚的饺子坯皮 , 包入馅料 , 捏成饺子生坯 。
5.将锅放在火上 , 倒入火烧沸 , 分散下入饺子生坯 , 边下边用勺轻轻顺一个方向推动 , 直到饺子浮出水面 , 盖上锅盖 , 用沸而不腾的火候 , 焖煮四五分钟 , 倒入少许冷水 , 再沸再倒入冷水 , 煮至水饺熟透 , 即可装盘食用 。
羊肉草菇水饺的制作要诀:麻油即为香油 。
人参菠菜水饺的做法详细介绍菜系及功效:骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
人参菠菜水饺的制作材料:主料:小麦面粉1000克
辅料:人参10克,菠菜150克,猪肉(瘦)500克
调料:姜10克,胡椒粉3克,花椒粉2克,酱油30克,香油5克,盐5克
教您人参菠菜水饺怎么做 , 如何做人参菠菜水饺才好吃1. 将菠菜择洗干净 , 去茎留叶在木瓢内搓成菜泥;
2. 加入适量清水拌匀 , 用纱布包好 , 挤出绿色菜汁待用;
3. 人参粉过1000目筛待用;
4. 将猪瘦肉用清水洗净后剁成肉茸 , 加入食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀;
5. 加入适量清水搅拌成糊状 , 再放入葱花、人参粉、芝麻油拌匀成馅;
6. 将面粉用菠菜汁和好揉匀 , 如菠菜汁不够用 , 可添加少量清水 , 直揉至面粉表面光滑为止;
7. 然后将面团揉成长条 , 分成200个剂子 , 擀成圆面皮 , 加馅将面皮逐个包成饺子;
8. 将锅内水烧沸 , 饺子下锅 , 待水饺浮面时;
9. 加入少量凉水 , 见馅和皮松离时即可捞出装碗即成 。
小帖士-健康提示:
本品具有补气安神、和血除烦之功效 , 适于骨质疏松症患者食用 。
小帖士-食物相克:
人参:人参不宜与茶同服 , 反黎芦 , 畏五灵脂 , 恶皂荚、卤碱 , 黑豆 , 动紫石英 ,
葱姜水饺的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:香辣 工艺:煮
葱姜水饺的制作材料:主料:小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克,虾仁100克
调料:盐2克,白酒3克,淀粉(豌豆)3克,酱油3克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉1克
教您葱姜水饺怎么做 , 如何做葱姜水饺才好吃1.猪肉剁烂 , 新鲜虾肉剁粒 。
2.猪肉和虾肉混合 , 放入调味料(盐、酒、淀粉、酱油、白糖、香油、胡椒粉)搅拌均匀 , 做成馅料 , 放在一旁半小时左右 , 备用 。
3.面皮中包入适量的馅 , 捏边成饺子 。
4.锅中倒入适量的水烧开 , 放入饺子煮熟 , 盛在碟上就可以了 。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 , 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值 , 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 , 引起人体不适 , 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
藕馅水饺的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:原本味 工艺:煮
藕馅水饺的制作材料:主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,莲藕300克
调料:大葱10克,姜10克,盐10克,味精5克,酱油10克,香油25克,猪油(炼制)50克
藕馅水饺的特色:此饺藕香浓郁 , 汁醇味美 。
教您藕馅水饺怎么做 , 如何做藕馅水饺才好吃1.将葱、姜洗净均切成末 , 待用;将鲜藕洗净 , 切去藕节 , 切成藕丝 , 剁成末 , 挤去水分 , 备用 。
2.将猪肉洗净 , 剁成馅 , 放入盆里加入酱油、精盐、味精 , 姜末拌匀 , 分次加入适量水 , 搅稠为止 , 加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀 , 即成馅料 。
3.将面粉放入盆内 , 倒入水和成面团 , 饧约1个小时 , 揉透搓成长条 , 分成每个约10克的小剂子 , 逐个按扁 , 擀成圆形 , 边缘较薄 , 中间较厚的饺子坯皮 , 包入馅料 , 捏成饺子生坯 。
4.将锅放在火上 , 倒入水烧沸 , 分散下入饺子生坯 , 边下边用勺轻轻顺一个方向推动 , 直到饺子浮出水面 , 盖上锅盖 , 用沸而不腾的火候 , 焖煮四五分钟 , 倒入少许冷水 , 再沸再倒入冷水 , 煮至水饺熟透 , 即可食用 。
藕馅水饺的制作要诀:麻油即为香油 。
1
.买得到鲜玉米粒最好 , 买不到的话就用玉米棒(选购玉米时尽量选择颜色越浅的越嫩) , 切成3段 , 用刀刃小心挖开其中一排 , 剩下的就用手掰下 , 比起用刀刮 , 这样才能用到最完整的玉米粒 。
2
把玉米粒放进电饭锅蒸15分钟 , 蒸的玉米比较起水煮熟的玉米更能最大化保留玉米的香甜和营养价值
3
猪肉 , 芹菜 , 胡萝卜洗净切成末儿和蒸好的玉米粒一起加点盐和鸡精 , 再打一个鸡蛋进去搅拌均匀 。
4
开始包饺子
5
煮好的玉米汤饺哦
6
咬一口--里面有猪肉的鲜味以及香甜多汁的玉米一定不会让你失望!
7
喜欢吃蒸饺的朋友可以把包好的饺子放进锅里面蒸15分钟左右就可以了 。
8
喜欢吃煎饺 , 可以将蒸好的饺子放平底锅煎至金黄色即可 。
9
美味滴煎饺上桌啦!
望采纳
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