世界文化与自然遗产地福建武夷山，不仅山水迷人，而且此间"大红袍"、"正山小种红茶"以及山间绿茶同样令人齿颊留香 。与中国其他茶乡相同的是，这里也有历史悠久的茶俗 。不仅有大家耳熟能详的功夫茶--十八道茶艺，还有散落在民间各种风格迥异的茶俗 。
流传千年：婆媳母女相承
【武夷山流传千年的妇女茶俗】由当地市区驱车北行，至吴屯乡红园村下山庙桥头下车，徒步行过蜿蜒一公里的石块与鹅卵石村路后，上午十时，采访人员来到当天摆茶主人--六十九岁的祝树芹家中 。只见满头银发的她正在门口热情招呼同村姐妹进屋入席，而厅堂内圆桌上已依序摆好十副碗筷，茶点则是甜槠、豆渣饼、地瓜干、南瓜籽等十余式农家小吃 。
祝树芹老人介绍，这一习俗的形成已有千余年历史，虽然起源年代无从考证，但这种习俗在她婆婆的那个年代就很普遍 。她说，以前在农村，男人上山下田做活，妇女忙完家务之余，相互串门聊天，消闲遣兴，其间配着茶水和农家小吃，久而久之形成一种习俗，成为妇女聚会话家常的一种形式，于是，这种聚会由母带女、婆带媳而得以一代一代相承 。
非女勿入：男士不得上桌
祝树芹老人介绍，摆茶其实就是妇女喝茶俗 。这种茶俗不同于功夫茶，选碗不用杯，没有太多的繁文褥节，两三人即可入席，后来者随时加入 。而且还有一个奇怪的规矩：只能妇女上桌，男人不能参与 。席间所品之茶并非当地着名的乌龙茶、红茶，选用的是高山种植的绿茶，经轻微炒青后泡在大壶里作为"茶娘",加茶时，每碗先加六分白开水，再注入些许"茶娘",而上桌的"茶点"一律为山中野果、自家种的青菜以及亲手制作的农家小吃 。
杯茶释怨：巧化邻里矛盾
这种茶俗时间也无具体约定，长的可延续两三小时，短则半个小时就可散席 。主要依据谈论话题大小而定 。作为一种自发的社交形式，摆茶俗还有一种特殊"功效",妇女之间、邻里之间有什么矛盾纠葛，经过席间相商、姐妹相劝，也就在茶香、菜香中消弥无形 。
据了解，摆茶俗在当地不少村子尚有保留，与江苏周庄的千年习俗"阿婆茶"十分相似，都是妇女间联络感情的一种方式，也是中国自古崇尚和谐的具体表现 。
推荐阅读
- 武夷岩茶香气变化多，千万不要闻错了！
- 奉化溪口的千层饼什么牌子的好吃
- 诗史数千言秋天一鹄先生骨歌颂的是谁 诗史数千言秋天一鹄先生骨
- 吃完菠萝蜜千万别碰5种食物
- 千万不要吃释迦果 这是什么原因
- 千古文章事得失寸心知是什么意思 千古文章事得失寸心知指什么
- 普佛吉祥语
- 这个季节到武夷山，能喝到好茶吗？
- 我去药店买了妇科千金凝胶来用...
- 吉川千夏的角色简介