猪蹄的一道营养价值丰富的食品，其实猪蹄当中的营养成分不仅高，而且对于美容养颜和帮助身体滋补蛋白质有着非常好的功效，生活当中很多人都爱吃猪蹄，大家对于猪蹄的做法，虽说也是一知半解，可是想发挥猪蹄当中功效，那么一定要注意烹饪的方法，接下来的一道海带炖猪蹄的营养以及方法来为大家介绍一下 。
原料
海带、猪蹄 。
配料
食油、料酒、酱油、盐、葱 。
做法
1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用 。
2、锅底加油放葱花爆香 。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制 。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅 。
特点：
猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁 。
菜品特色
【海带炖猪蹄的营养与做法】烹饪简单
营养价值
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝 。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险 。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来 。
而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累.
猪蹄当中营养价值在于对于滋补身体可以起到很好的功效，那么海带当中含有的微量元素，有可以帮助我们的身体有效地排出新陈代谢，减少毛囊炎和皮肤疾病的发生，一道海带炖猪蹄的营养以及做法，大家学会了吗 。
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