栗子相信大家都不会陌生 ， 栗子也就是我们经常在大街小巷中看到售卖的板栗 ， 栗子口感细绵并且有一种特有的香甜味 ， 栗子可以生食 ， 也可以经过炒制 ， 还可以入菜或者是做成糕点等 ， 栗子的用途这么多 ， 但是栗子具体有哪些营养价值以及功效呢？下面就一起来了解下吧 。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应 ， 有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用 。
【栗子有哪些营养价值及功效呢】栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
早晚生食栗子2颗 ， 对老年肾亏、小便频繁有益 。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥 ， 可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力 。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用 。
由此可以看出栗子的营养价值是非常高的一种坚果 ， 医用功效也是十分广泛的 。虽然栗子食用价值很高 ， 但并不是所有人都适用的 ， 如果是胃部消化功能差的朋友则要少食 ， 因为栗子不易消化会加重肠胃负担 ， 另外血糖过高的朋友不能食用 ， 这是因为栗子的含糖量较高 。
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