吉安有什么好吃的
1、遂川板鸭：珠田板鸭系遂川县特色传统产品 ， 已有百余年的生产历史 。珠田板鸭采用红毛土鸭为原料 ， 以精湛的传统工艺为基础 ， 结合现代科学诉讼法精制而成 ， 其外形如月琴 ， 表面光滑黄润 ， 肉嫩骨脆 ， 香味诱人 ， 素以“色、香、味、形”俱佳而著称 ， 被誉为“腊味之王” 。
2、遂川金桔：为江西省果类三宝之一 。它营养丰富 ， 含有多种氨基酸和维生素 。其鲜果煎汤、泡茶内服 ， 能顺气解郁、化痰醒酒、清窍开味 。
3、峡江米粉：其制作始于明朝嘉靖年间 ， 距今已有450多年的历史 ， 曾被明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”并冠以“忠贞米粉”的美称 。它以当地优质大米为原料 ， 经浸米、磨浆、滤干、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾干、漂洗、烘干等十几道工序制作而成 ， 每道工艺要求精细 。它紫色白细嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口 ， 是人世间喜食的佳品 。
【吉安有什么好吃的】4、泰和萝卜：是泰和的传统产品 ， 它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身 ， 且有生津开胃、消积化食的功效 。
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