春茶，虽也是春茶，但是品质却低头春很多，时间相隔不到一月，采摘完的鲜叶再次生发，养分物质少于头春，鲜叶发出不过是茶树的自然生长所需，所以头春和二春，在品质上还是会有区别 。?在云南因为干旱，很多地方的头春发叶时间不同，我们以大众的时间来进行一个界定 。二春：四月上旬到四月下旬?尾春：四月下旬到五月上旬?夏茶：五月中旬?秋茶：九月中旬?从这一个时间段，我们可以看出来，春茶头春，二春，尾春间隔的时间是最短的，秋茶到春茶，却又是最长的，在鲜叶生发，采下后，茶树需要吸收养分与水分，从土壤到树根，再分散到枝芽 。而头春间隔时间最长，一方面茶树生发的时间加长，从土壤摄取养分的时间增长，叶片的养分就高，从而也就决定了茶叶品质 。?从生长状态可以感知茶树鲜叶的养分，而从实际，怎么样鉴别？这是一个细致的问题，从茶树鲜叶，或是干茶，或是叶底，都是没有办法的 。茶树的头春，因生长周期长，所以养分物质多，从我们品茶的四点，可以进行对比 。气属于高扬明显，浓郁，很容易感受得到 。?2.茶汤香：茶汤香气是最重要的一点，茶汤香气浓郁，如是每一泡都有明显的香气，茶叶选料必定是好的 。?3.茶汤口感：头春茶，生长周期长，养分较多，茶汤入口，可以感知得到茶汤的浓稠度，在舌面上犹如包含着很多胶质物一般，而不是淡如水味 。（当然这点，是很多茶品都可以做到的，但是头春茶汤，绝对是舌面的最好享受）?4.回甘时间：回甘在茶汤入口后，会于整个口腔，或是舌面产生甜韵，而甜韵保留的时间相对较长 。如果是二春，或是尾春，可以感受，茶汤入口后甜韵是会产生，但是停留的时间很短 。?
推荐阅读
- 普洱茶的后发酵各种表现
- 与荒凉有关的四字词语 形容荒凉的四字词语有哪些
- 好听的网名女生简单干净带薛字 QQ网名女生与薛字有关
- 非常女领导,如何与不懂权谋的女领导相处？
- 中药桑椹干的功效与作用
- 花椒油的做法与功效
- 歪头菜的功效与作用 吃歪头菜的好处
- 女人吃甘蔗的好处与坏处
- 橘子皮水的功效与作用 橘子皮水的禁忌
- 丝瓜的药性与好处