种类 ， 大麦茶即用大麦制成的茶饮 ， 麦香浓郁 ， 苦荞茶是用苦荞麦制成的茶饮 ， 荞麦味清香；工艺 ， 大麦茶需先将大麦焙烤至焦黄 ， 再磨成粉末 ， 苦荞茶要将苦荞麦种子用大火翻炒；色泽 ， 大麦茶色泽焦黄 ， 冲泡后茶汤为黄绿色 ， 苦荞茶色泽黑褐 ， 冲泡后茶汤明黄 。
1、种类
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【大麦茶与苦荞茶的区别】 大麦茶与苦荞茶的种类不同 ， 大麦茶即用大麦制成的茶饮 ， 能够闻到一股浓浓的麦香 。苦荞茶则是用苦荞麦制成的茶饮 ， 拥有一股较为清淡的荞麦香味 。
2、工艺
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大麦茶与苦荞茶的工艺不同 ， 大麦茶在制作时 ， 先要将大麦焙烤至焦黄 ， 再磨成粉末制成 。苦荞茶是要将筛选出来的苦荞麦种子 ， 用大火翻炒后制成 。
3、色泽
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大麦茶与苦荞茶的色泽不同 ， 大麦茶色泽焦黄 ， 冲泡后茶汤为黄绿色 ， 显得澄澈明亮 。苦荞茶色泽黑褐 ， 冲泡后茶汤明黄 ， 但却显得有些浑浊 。
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