六安瓜片用什么温度?冲泡温度、储存温度介绍

不管是冲泡还是储存,温度对于六安瓜片茶来说是重要的,喝一泡好的六安瓜片需要适宜的温度冲泡,而储存温度更是决定着六安瓜片茶的品质!六安瓜片用什么温度冲泡??对于水温来说,如果是用简单的瓷杯,玻璃杯之类的,一般水温在85到90度就是可以的,水温太高,茶叶烫熟的很快,这样影响茶叶的香气,汤色以及后几泡的味道 。像功夫茶具可能就是没有这么多要求了,都是用开水,然后3到5秒出茶水 。?切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了 。六安瓜片用什么温度储存??贮藏的目的是保持茶叶固有的,色、香、味 。为此,要设法保持干燥,减少外界温度、温度、空气的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、真味 。?六安瓜片茶叶比较适合低温保存,最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低 。?六安瓜片的泡法?1、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯 。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯 。?2、泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳 。?3、轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右 。?4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤 。六安瓜片的存法?1、罐装?铁罐或者盒子装铁观音茶叶将其放在阴凉的地方,需要注意的是,周围的潮湿及阳光的直射问题 。如果是用铁盒来储藏最好用透明的胶纸来封下口,避免潮湿的空气进入 。?2、坛装?可以选择陶瓷瓦坛或者其它的 。只要容器内是干燥没有味道的坛都可以 。很多人以为坛容量大,这样方便其它茶叶一起存放,但是每个不同的茶叶的性质都不一样,如果混合存储会互相破坏,发生品质变化 。?3、袋装?塑料袋的最常用的一种茶叶存储方式 。也是最经济实惠的 。但也有很多人质疑是否能够经得起储藏,其实还是主要看茶叶的本身干燥度以及包装的塑料质量如何 。以上就是关于六安瓜片冲泡温度和储存温度的介绍了,希望能对你有所帮助!

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