西式烘焙培训
海峡福州西点学校是一所集蛋糕培训、西点制作、裱花制作、慕斯乳酪、芝士布丁、咖啡冷饮、花茶果饮、烘焙培训、烘焙企业管理为一体的中国专业西点培训第一名校 。就在仓山师大学生街后面
实践为主：
1、西点基本功强化训练 ， 传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术 ， 美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术 。
理论为辅：
《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等 。
成都新东方西点班学习内容 。
