端午节为什么吃油条 端午节为啥吃油条
1、端午节吃油条是有一个历史典故 。
2、说的是南宋年间 ， 正是端午节之时 ， 中原传来特大噩耗 ， 秦烩害死了民族英雄岳飞 ， 祖国南北大地老百姓咬牙切齿恨透了秦烩 ， 泽州城里黄华街口一家饭店 ， 有个李二和王四两个火夫每天在炸油条 。
3、那天他们俩在案上把油条面捏成一个秦烩、捏成一个他老婆 ， 两块小面人人按在一起下入烘油锅中炸制他炙炙的声音 ， 炸死他、烫死他 ， 这就是民间传说的油炸烩的故事 。现在人们只知叫油条、或麻叶 ， 上党地区晋城泽州叫麻烫 ， 问过很多老师傅 ， 说麻烫二字是哪个 。
4、他们都说不来 ， 经过多年的调研 ， 才找到了奥秘 ， 麻是把两块面麻在一起 ， 下烘油锅用热油炸 ， 这种食品特烫手所以叫麻烫 。
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