夏天吃红豆清热解毒 教你4款红豆汤怎么煮？
红豆适宜于各种人群 。那么 ， 夏季要如何煮红豆汤呢？很多家庭在夏天都会煮绿豆汤 ， 红豆汤的煮法是不是也相同呢？接下来 ， 为大家来介绍一下红豆汤的简单煮法 ， 快来一起了解了解吧 。
夏天吃红豆的好处
中医认为 ， 夏季养生重在养心 。夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素（缺少容易疲劳） ， 而且夏季暑湿重也容易导致脾虚而疲劳感加剧 。中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神 ， 还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素 。
红豆可入汤入粥或做成消暑甜品 ， 除了可增进食欲外 ， 还可大量补充钾离子 ， 避免夏季低钾症 。此外 ， 夏末的时候 ， 人们汗多尿少 ， 特别是心、肾功能不好的老年人 ， 更易发生双下肢水肿 。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用 ， 有很好的利尿消肿的功效 ， 也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方 。
红豆养心的功效自古就得到医家的认可 ， 五色配五脏 ， 红豆颜色赤红 ， 红入心 ， 故李时珍把红豆称之为“心之谷” ， 强调了红豆的养心功效 。从临床上看 ， 红豆既能清心火 ， 也能 补心血 。其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质 ， 能行气补血 ， 非常适合心血不足的女性食用 。
各种美味红豆汤的做法
1、简单红豆汤
材料：赤小豆3000克 ， 白砂糖200克
制法：先将红豆洗净 ， 加水用旺火煮沸后 ， 再改用文火焖至酥烂 ， 然后加白糖蒸腾后即可 。
【夏天吃红豆清热解毒 教你4款红豆汤怎么煮？】2、清热解毒红豆汤
材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建议：5人份量）
制法：先将红豆洗净 ， 加水用旺火煮沸后；改用文火焖至酥烂 ， 然后加白糖煮沸后即可 。
养生功效：赤小豆味甘酸性微寒 ， 健脾利水 ， 解毒消痈 ， 消利湿热的作用 。此汤消暑清热 ， 利尿健胃 ， 益肝脾肾等功效 。
3、去水消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日 ， 沥干备用 。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟 ， 再加入冰糖 ， 待溶解后熄火即可食用 。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿 。
4、莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克 。将洗净的红豆浸泡两小时 ， 煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 煲两小时即可 。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力 。
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