蒲菜的营养价值剖析
又叫蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜、香蒲、甘蒲、野茭白 。
蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可食 。具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用 。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用 。
营养价值蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用 。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用 。
适用人群一般人群均可食用 。
但蒲菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多 。
用法用量【蒲菜的营养价值剖析】蒲菜可用于炒、炝、烧、扒等，还可做汤、制馅，味道清淡，爽口 。
食用功效蒲菜性味、甘凉；
具有清热凉血、利水消肿的功效；
可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病 。
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