【武夷岩茶中的老当家——铁罗汉】
文章插图
铁罗汉，无性系 。灌木型，中叶类，中生种 。武夷山传统五大名丛之一 。原产内鬼洞，竹窠也有与此齐名之树 。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名丛之一 。在武夷山已扩大栽培，国内一些科研教学单位有引种 。
铁罗汉，植株较高大、树姿半开张，分枝较密，叶片水平状着生 。叶长8.1cm，长椭圆形或椭圆形，叶色深绿色，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身平，叶尾稍下垂，叶尖钝尖，叶齿稍钝浅密，叶质较厚脆 。芽叶黄绿色，有茸毛 。花冠直径3.5cm，6—7瓣，柱头比雄蕊稍长，3裂 。
芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较强，春芽适採期4月下旬末 。春芽一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚29.7%、咖啡碱3.7% 。制乌龙茶，品质优，色泽绿褐润，香气浓郁幽长，滋味醇厚甘鲜，“岩韵”显 。抗旱性与抗寒性强 。扦插繁殖力强，成活率高 。适栽武夷岩茶区 。
每种名茶名丛都少不了其传奇故事和神秘色彩，铁罗汉也不例外，据1943年林馥泉调查记录的武夷山慧苑岩茶树花名表里，排在第一位的就是铁罗汉 。铁罗汉以滋味醇厚浓郁、霸气十足的品质著称，其品质口感独特，立足闽北乌龙几百年长盛不衰 。也是为数不多且可以长期存放的岩茶之一，且越老越好 。武夷岩茶铁罗汉，为武夷四大名丛之首 。时至今日，仍然是老茶客居家必备的品种 。
推荐阅读
- 为什么那么多人爱岩茶？
- 掌握4个要领，就能领略岩茶妙不可言的真趣
- 武夷岩茶为什么要隔年喝
- 微信钱包中的钱如何取出来
- 怎么查看网速,怎么查询家中的网速是多少？
- 上证指数是什么,股票中的大盘指数是什么意思？
- 结痂的偏方
- 皮肤苍白的偏方
- 泡茶中的变化
- 如何删除ppt中的logo