恩施富硒茶中最著名的就是恩施玉露 ， 恩施玉露是恩施富硒茶的代表 ， 恩施富硒茶是绿茶吗？我们来看看恩施玉露是否属于绿茶 。恩施玉露属于绿茶吗？?绿茶是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。恩施玉露的制作工艺是：?恩施玉露的制作 ， 除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外 ， 做工较前更为精巧 。高级玉露 ， 采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料 。加工工艺分为蒸青、扇凉 ， 炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序 。?恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶 ， 选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。恩施玉露对采制的要求很严格 ， 芽叶须细嫩、匀齐 ， 成茶条索紧细匀整 ， 紧圆光滑 ， 色泽鲜绿 ， 匀齐挺直 ， 状如松针 ， 白毫显露 ， 色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮 ， 香气清高持久 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 叶底嫩匀明亮 ， 色绿如玉 。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿 ， 为其显著特点 。营养价值?恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克 ， 成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克 ， 各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下 。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶 ， 老枝>嫩枝 ， 果壳>种子 ， 叶片>枝干 ， 地上部>地下部 。?恩施玉露含硒量适中 ， 据中国农业科学院茶叶研究所分析 ， 干茶含硒3.47毫克/千克 ， 茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克 ， 符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求 。?恩施玉露2杯茶（30毫升）抗氧化能力相当于：225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果 。硒的功效是：?防癌：硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”（原称“抗癌之王”） 。?抗氧化：正是由于"硒"的高抗氧化作用 ， 适量补充能起到防止器官老化与病变 ， 延缓衰老 ， 增强免疫 ， 抵御疾病 ， 抵抗有毒害重金属 ， 减轻放化疗副作用 ， 防癌抗癌 。?增强免疫力：植物活性硒能清除体内自由基 ， 排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生 ， 防止血凝块 ， 清除胆固醇 ， 增强人体免疫功能 。防止糖尿病：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分 ， 它能防止胰岛β细胞氧化破坏 ， 使其功能正常 ， 促进糖份代谢、降低血糖和尿糖 ， 改善糖尿病患者的症状 。?防止白内障：视网膜由于接触电脑辐射等较多 ， 易受损伤 ， 硒可保护视网膜 ， 增强玻璃体的光洁度 ， 提高视力 ， 有防止白内障的作用 。?防止心脑血管疾病：硒是维持心脏正常功能的重要元素 ， 对心脏肌体有保护和修复的作用 。人体血硒水平的降低 ， 会导致体内清除自由基的功能减退 ， 造成有害物质沉积增多 ， 血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢 ， 送氧功能下降 ， 从而诱发心脑血管疾病的发病率升高 ， 然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用 。?防止克山病、大骨节病、关节炎：缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因 ， 补硒能防止骨髓端病变 ， 促进修复 ， 而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒 。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用 。?解毒排毒：硒与金属的结合力很强 ， 能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害 。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合 ， 形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒 。总之 ， 恩施富硒茶是属于绿茶的 。说起来不止是恩施玉露茶 ， 紫阳富硒茶、石台富硒茶等等都是属于绿茶的 。
推荐阅读
- 恩施硒茶是绿茶吗
- 龙井铁观音是绿茶吗
- 石台硒茶是绿茶吗
- 恩施富硒茶是绿茶吗?
- 雀舌岩茶是绿茶的吗
- 血糖高可以喝绿茶吗
- 石台富硒茶是绿茶吗
- 碧螺春是云雾绿茶的吗？
- 玫瑰花茶的有哪些功效与作用？ 食用禁忌要注意！
- 睡觉十禁忌让你减寿 忌睡前饮浓茶喝咖啡