浮小麦猪脊骨汤益气止汗
【浮小麦猪脊骨汤益气止汗】冬气具有潜藏主蛰之性 。肾也具有蛰伏、固摄、闭藏之特性 ， 能藏精 ， 故通于冬气 。冬季补肾固肾 ， 做好收藏 ， 来年春天就能身体强壮少生病 。汗液属于“津液” ， 剧烈运动后 ， 毛孔张开 ， 阳气随汗液外泄 。因此冬天里做运动不能出汗太多 ， 也要尽量避免蒸桑拿、泡温泉 ， 这些都会造成汗水大量流泻 ， 不利封藏 。对于易出虚汗 ， 稍微一运动就大汗淋漓者 ， 推荐喝益气止汗汤 。
取猪脊骨400克、党参20克、红枣(去核)6个、浮小麦20克、北芪20克、食盐适量(3人份);猪脊骨斩件 ， 焯水去血腥;把所有食材放入锅中 ， 加适量清水 ， 大火煮开后改小火煲1小时 ， 调味即可 。
中医认为 ， 稍微活动就大汗淋漓是虚汗的表现 。汗液的性质较为稀薄 ， 味道不重 ， 汗后容易怕风 ， 这是由于脾气不足、气不能固表导致的 。浮小麦性味甘凉 ， 有益气止汗作用 ， 再搭配健脾益气的黄芪、党参、红枣 ， 能够固表止汗 ， 特别适合卫表不固、易出虚汗的人群饮用 。
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