雪耳糖水的功效
原料：银耳，又称白木耳、雪耳 。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经 。含蛋白质知、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等 。
功能滋阴，润肺，养胃，生津 。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经 。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎 。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可） 。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物 。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可 。
功能：有道滋阴润肺，生津止渴的功效 。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品
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