银耳莲子汤的功效与作用
银耳莲子汤的功效与作用
银耳汤是很多人都爱喝的一种滋补品 。莲子银耳汤是其中的一种 ， 你知道吃莲子银耳汤有哪些好处吗？一起来了解下 。
【银耳莲子汤的功效与作用】
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银耳莲子汤的功效：
银耳性质平和 ， 味甘、淡 ， 无毒 ， 具有润肺生津、滋阴养胃 。益气安神 ， 强心健脑等作用 ， 有“滋阴补肾 ， 润肺止咳 。和胃益气之功” ， 是“润肺滋阴要品” 。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美 。因其物美价廉 ， 故人人都能享用 ， 而且不分四时 。
银耳滋润而不腻滞 ， 对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品 ， 常作为年老体弱 ， 久病、多病之人的保健品 。古人认为银耳是肺脏的滋养药 ， 用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病 ， 也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调 ， 以及动脉硬化、高血压等症 。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸 ， 人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质 ， 如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等．其中钙、铁的含量很高 ， 在每百克银耳中 ， 含钙643毫克 ， 铁30．4毫克 。此外 ， 银耳中还含有海藻糖．多缩戊糖、甘露糖醇等糖类 ， 营养价值很高 。
银耳莲子汤的作用：
1、滋补强壮银耳含有多糖成分 ， 能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力 ， 不但有抗感染功能 ， 还有促进骨髓造血 ， 抗辐射等作用 。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素 ， 可以增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
2、能润肠通便银耳含胶质多 ， 具有很强的润滑作用 ， 经常食用可将体内的大部分毒素带出体外 。对老年人便秘有效 。因此 ， 老年人应多吃银耳 。
此外 ， 银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益 。常食银耳可改善心 。肺功能 ， 使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降 。
3、润肺止咳银耳是古代治肺痨（肺结核）咳嗽 ， 吐血的良药 。秋冬气候干燥．易引起燥咳 ， 应多吃银耳 。
