从市场角度分析 , “清香型”乌龙茶要不要发展 , 其实已经不再是一个问题 , 因为它已经在发展 , 而且还将继续发展 。根据2004年的统计数字 , 这一年福建省乌龙茶总产量达7.8万吨 , 其中“清香型”乌龙茶产量达5.2万吨 , 占全省乌龙茶总产量的66.7% 。
【乌龙茶是世界茶叶市场的“明目之星”】??? “清香型”乌龙茶消费地域、消费人群的急剧增长 , 让所有茶业从业人员都直观地感觉到了“清香型”乌龙茶产业所蕴藏的巨大空间 。应该说 , “清香型”乌龙茶传承和发展了福建安溪乌龙茶传统工艺特点 , 增创了乌龙茶花色品种 , 更适合于工厂化、机械化批量生产 , 是乌龙茶生产流通领域的一次大改革 , 它对于茶农增收、茶产业国际化经营、海峡西岸乌龙茶经济带建设 , 无疑具有典型的示范意义 。现在问题的关键在于 , 既然“清香型”乌龙茶已经得到发展 , 怎样才能发展得更快更好?
对于作为“浓香型”乌龙茶典型代表的武夷岩茶 , 福建茶界也一样充满信心 。武夷岩茶在2000年获得原产地保护 , 就是一个最生动、最有说服力的例子 。早在1998年 , 武夷岩茶母树大红袍就拍出20克16.8万元的天价 , 2005年又拍出20克20.8万元的“茶王”价 。这个价格 , 体现了武夷岩茶的精良品质、文化底蕴和品牌价值 。母树大红袍的拍卖事件 , 连续7年都轰动海内外 , 就说明了“浓香型”乌龙茶强大的生命力 , 体现了“浓香型”乌龙茶应有的价格 。特别是武夷山以“双遗”的文化力量来推动和促进茶经济 , 为武夷岩茶的发展拓展了较大的市场空间和较强的后发优势 。
如果单纯从商业角度上说 , “清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶的竞争 , 不应该分出你我 , 而应该在竞争中合作 , 在合作中竞争 , 你中有我 , 我中有你 , 通过合理化的良性竞争 , 共同把乌龙茶市场撑大 , 实现共赢或多赢 。发展是硬道理 , 特别是随着海峡两岸茶业合作向纵深推进 , 乌龙茶经济带呼之欲出 , 作为后起之秀的“清香型”乌龙茶与老当益壮的“浓香型”乌龙茶都将是世界茶叶市场的“明目之星” 。
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